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          技術(shù)文章
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          • 真空冷凍干燥的基本原理真空冷凍干燥技術(shù)涉及的理論內容非常豐富,但其基本的原理卻可以簡(jiǎn)單地概括為將待干燥的含水物料凍結后,置入密閉容器并維持系統的高真空,同時(shí)向系統供熱,使水分直接從固態(tài)升華為氣態(tài),實(shí)現脫水?,F在我們來(lái)看水的相圖。冷凍干燥基本原理是基于水的三態(tài)變化。水(H2O)有三種相態(tài),即固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài),三種相態(tài)既可以相互轉換又可以共存。其變化關(guān)系可由水(H2O)的三相圖表示:圖中OA、OB、OC三條曲線(xiàn)分別表示冰-水、水-水蒸氣、冰-水蒸氣兩相共存時(shí)水蒸汽與溫度之間的關(guān)系,分別稱(chēng)為融化曲線(xiàn)、汽...

            2-2 2021

          • 現代凍干技術(shù)(二)1.1.凍干技術(shù)在醫藥方面優(yōu)點(diǎn):2)處理條件溫和,在低溫低壓下干燥;可避免高溫高壓下的分解變性,蛋白質(zhì)不會(huì )變性;4)產(chǎn)品外觀(guān)優(yōu)良,為多孔疏松結構,顏色基本不變,復水性好能迅速吸水還原成凍干前狀態(tài);凍干制劑的生產(chǎn)過(guò)程包括口預凍(凍結)口二次干燥(解吸干燥)中藥生產(chǎn):人參、鹿聳、靈芝、三七等。1.2.凍干技術(shù)在醫療方面1.3.凍干技術(shù)在食品工業(yè)1、烹飪原料:肉、蛋、魚(yú)、蔬菜等。3、調味品:蔥、蒜、姜、輔料、香料、香精、色素、湯汁等。5、飲料類(lèi):咖啡、菓珍等8、特殊食品:宇航、遠洋...

            1-28 2021

          • 小型凍干機主要技術(shù)優(yōu)勢隨著(zhù)人們生活水平的提高,消費觀(guān)念更加注重食品和藥品的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養和健康,凍干機設備在中藥材加工中得到廣泛應用,目前在人參、西洋參、冬蟲(chóng)夏草、山藥、枸杞、鹿茸等中藥材中都已見(jiàn)報道。小型凍干機主要技術(shù)優(yōu)勢:1、可根據用戶(hù)需求進(jìn)行非標定制。2、靈活的手動(dòng)+自動(dòng)控制方式,手動(dòng)用于摸索工藝,自動(dòng)用于批量化生產(chǎn)。3、jing準的傳感器校準功能,確保長(cháng)期使用工藝參數的zhun確性。4、可設置用戶(hù)等級和密碼,分權進(jìn)行操作管理。5、預凍、干燥分體結構,同時(shí)進(jìn)行,提高了凍干效率,縮短了凍干時(shí)...

            1-28 2021

          • 如何用凍干機處理新鮮的冬蟲(chóng)夏草通常中草藥采收回來(lái)以后,在初步加工時(shí)均要及時(shí)用蟲(chóng)草凍干機進(jìn)行干燥。干燥的目的是除去藥材中所含的水分,減少體積,便于運輸和貯藏。干燥時(shí)要根據中草藥種類(lèi),有效成分的性質(zhì),藥材的特點(diǎn),選擇適當方法進(jìn)行干燥。干燥是保持物質(zhì)不致變質(zhì)的方法之一。干燥的方法許多,如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品,一般是體積縮小、質(zhì)地變硬,有些物質(zhì)發(fā)生了氧化,一些易揮發(fā)的成分大部分會(huì )損失掉,有些熱敏性的物質(zhì),如蛋白質(zhì)、維生素會(huì )發(fā)生變性。...

            1-25 2021

          • 冷凍干燥機系統簡(jiǎn)介通常冷凍干燥機(簡(jiǎn)稱(chēng):凍干機)包括以下幾個(gè)系統:1.制冷系統制冷系統由制冷壓縮機及輔助設施構成,為干燥箱和冷阱提供冷源。(制冷系統中,除裝有顯示的高、低壓壓力表外還裝有壓力控制器。當高壓壓力過(guò)高時(shí)高壓繼電器動(dòng)作,壓縮機停止工作)2.真空系統真空系統由干燥箱、冷阱、真空閥門(mén)、真空泵、真空管道、真空測量規管等部分組成。真空泵組組成強大的抽吸能力,一方面促使干燥箱的水分在真空狀態(tài)下升華,另一方面該系統在冷阱和干燥箱之間形成一個(gè)真空度壓力差,使干燥箱水分升華后被冷阱捕獲。3.循環(huán)系統...

            1-19 2021

          • 真空冷凍干燥機特點(diǎn)及故障排除法一、真空冷凍干燥機主要特點(diǎn)1、該真空冷凍干燥機采用風(fēng)冷冷凝式全封閉壓縮機制冷系統,制冷迅速,結冰器溫度低,吸附水份能力強2、真空冷凍干燥機的冷凍干燥物品采用空氣自然加熱,保持樣品的安全性3、溫度、真空度顯示均為數字式,準確直觀(guān)4、真空冷凍干燥機采用透明有機玻璃罩,可觀(guān)察冷凍干燥全過(guò)程,樣品清楚直觀(guān)5、性能穩定,操作簡(jiǎn)便,噪音低6、真空連接采用通用標準卡箍,方便可靠7、真空冷凍干燥機上配有真空泵電源插頭,不需另接電源,使用方便二、真空冷凍干燥機常見(jiàn)故障及排除方法1、真空度達不到...

            1-15 2021

          • 現代凍干技術(shù)(一)1.凍干的應用干燥是保持物質(zhì)不致變質(zhì)的方法之一。干燥的方法許多,如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品,一般是體積縮小、質(zhì)地變硬,有些物質(zhì)發(fā)生了氧化,一些易揮發(fā)的成分大部分會(huì )損失掉,有些熱敏性的物質(zhì),如蛋白質(zhì)、維生素會(huì )發(fā)生變性。微生物會(huì )失去生物活力,干燥后的物質(zhì)不易在水中溶解等,更談不上外觀(guān)或性能的恢復,因此干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比在性狀上有很大的差別。冷凍干燥就是把含有大量水分的物質(zhì),預先進(jìn)行降溫凍結成固體,...

            1-15 2021

          • 探討小型凍干機的常見(jiàn)故障和處理方法小型凍干機分冷凍和干燥分為兩個(gè)過(guò)程,冷凍就是將含有水分的被處理物質(zhì),先將它冷凍成固態(tài)。然后執行干燥的過(guò)程,就是將冷凍好的物質(zhì)中水分從固態(tài)轉化成氣態(tài),這是一種升華的過(guò)程,這樣的過(guò)程其實(shí)也是一個(gè)干燥處理的過(guò)程。小型凍干機就是把含有大量水分物質(zhì),預先進(jìn)行降溫凍結成固體,然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來(lái),而物質(zhì)本身剩留在凍結時(shí)的冰架中,因此凍干機干燥后體積不變,疏松多孔在升華時(shí)要吸收熱量。引起產(chǎn)品本身溫度的下降而減慢升華速度,為了增加升華速度,縮短干燥時(shí)間,必須要對產(chǎn)品進(jìn)行適當...

            1-13 2021

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